Секрет стройности лежал не в дефиците, а в здравом смысле Посмотрите на фотографии 70-80х годов. Видите полных людей? Единицы. А ведь тогда не было фитнес-залов на каждом углу, модных диет и персональных тренеров. Зато была система питания, которая работала лучше любого современного детокса. Конечно, дефицит продуктов накладывал отпечаток. Но дело не только в этом. Советская культура еды базировалась на принципах, которые современная наука о питании признает правильными. И которые мы благополучно забыли в погоне за фастфудом и «удобной» едой...

В середине июля 1970 года в СССР вспыхнула эпидемия холеры. Виктор Малеев — человек, видевший чуму, холеру и Эболу, боровшийся с этими инфекциями, придумывая уникальные растворы, которые так и не получили его имя, — рассказал «Москвич Mag» всю правду об эпидемиях, изобретении регидрона, месте политики в медицине и о том, как благодаря сибирской язве побывал в Белом доме. Виктор Васильевич, почему вы, став живой легендой, так и не написали мемуары? Книг я написал много, но по специальности. А мемуары...