Основными источниками омега-3 и омега-6 жирных кислот традиционно считаются растительные масла и морепродукты. Однако сами рыбы и моллюски получают эти вещества из пищи — путем потребления микроводорослей. Ученые активно исследуют различные виды водорослей, стремясь выявить наиболее продуктивные штаммы, способные накапливать большое количество полезных жиров, говорится на официальном сайте Десятилетия науки и технологий в России. Специалисты из Института физиологии растений имени К. А. Тимирязева...

Среда обитания водорослей - преимущественно соленные воды. Различают множество типов водорослей. Обычно они содержат много полезных минералов, и добавление их в рацион может восстановить функции щитовидной железы, помочь пищеварению и способствовать снижению веса. Типы водорослей: • ламинария • нори • вакамэ • комбу • темно-красная съедобная водоросль • сине-зеленые водоросли, такие как спирулина и хлорелла Польза морских водорослей. 1. Это очень питательно. Водоросли являются одним из богатых источников железа, йода, витаминов С, А, В, Е...