Обмен веществ в клетке Ассимиляция (анаболизм) – совокупность химических процессов, направленных на образование и обновление структурных единиц клетки. По-другому называется пластическим обменом (синтез более сложных веществ из более простых).Синтез белков, нуклеиновых кислот и углеводов. Диссимиляция (катаболизм) – совокупность реакций, в которых распад крупных органических молекул до более простых соединений с одновременным высвобождением энергии. При разрыве химических соединений молекул энергия высвобождается и запасается главным образом в виде молекул АТФ (аденозинтрифосфат)...

Распад питательных веществ в клетках организма и извлечение из них энергии происходят постепенно, включая три основных этапа: подготовительный, этап универсализации, этап окислительного распада.