Перед любыми изменениями в своем режиме питание рекомендуется проконсультироваться со своем терапевтом или диетологом Сегодня поговорим о кокосовом масле. И узнаем так ли оно полезно, как о нем говорят. Считается, что кокосовое масло воздействует на здоровье человека следующим образом: Кокосовое масло – это жир. Причем на 90% оно состоит из насыщенных жиров. Тем не менее в нем есть витамины, минералы, растительные стеролы, но их ничтожно мало. Поэтому рассчитывать, что они окажут благоприятное влияние на организм не стоит...

Приветствую всех! Мы продолжаем тему нутриентов (напомню, первая часть была про белки) и сегодня на очереде жиры. Настолько ли страшны они, как многие считают? Или, наоборот, залог здоровой жизни - это кето-диеты? В этом мы и разберёмся. Но все по порядку.  Липиды, или жиры, или триглицериды, - это органические вещества, состоящие из 3 остатков жирных кислот и глицерина (сложные эфиры). Глицерин - это трехатомный спирт. Жирные кислоты по-другому называют высшими, так как содержат в составе более 10 атомов углерода, из-за этого они очень тяжелые...