Сейчас, конечно, к хлебу в основном мы относимся как к дополнительному продукту, кто-то вообще не ест хлеб, предпочитая крупы, хлебцы, даже батончики и прочие продукты, которые из желания быть худенькой заменяют хлеб. А раньше хлеб был главным продуктом на столе, а во времена Великой отечественной войны не только главным, но и единственным продуктом, но и то он выпекался часто не из пшеничной, ржаной или какой-либо растительной муки. Каким же был хлеб в военное время, по каком рецепту его пекли?...

В дни Великой Отечественной войны хлеб был не просто подчас единственным средством пропитания, но и символом надежды и веры в будущее. В условиях тотального дефицита и отсутствия элементарных продуктов обеспечение хлебом фронта и тыла стало колоссальным трудом. Как это было - рассказываем. Рецептуры хлеба и печи из глины под обстрелами Основной рацион солдата в 1941 году составлял хлеб и полагалось его в начале войны 800 грамм в сутки. Однако с каждым месяцем ситуация становилась хуже. Поэтому единого рецепта военного хлеба не было и быть не могло...