Лактоза обеспечивает поступление важных витаминов и минералов с пищей, а также стимулирует рост микрофлоры кишечника. Разбираемся вместе с экспертами, что такое лактоза, в чем ее польза и в каких случаях ее полностью исключают из рациона. Материал прокомментировали: Эльвина Бинатова, врач-эндокринолог, диетолог, врач высшей категории «СМ-Клиника»; Светлана Крылова, гастроэнтеролог, терапевт, ведущий специалист сети клиник «Семейная». Лактоза — это натуральный сахар, или углевод, который естественным образом содержится только в молоке млекопитающих и человека [1]...

Когда-то молоко воспринималось как исключительно полезный продукт. Не зря его давали сотрудникам вредных производств. Сегодня многие нутрициологи и диетологи утверждают, что молоко грозит лишним весом, проблемами с пищеварением и кожей. Решили разобраться вместе с экспертами, чего больше в стакане молока, — вреда или пользы. Содержание статьи Что такое лактоза? Те, кто следит за весом и питанием, знают, что часто сахар может содержаться там, где мы его совсем не ожидаем встретить, — в колбасе, хлебе, консервированном горошке и т...