В 60- е годы в СССР существовала легенда. Во времена тотального дефицита полочки магазинов украшали неказистые баночки с морской капустой. Брать их не хотели, и был пущен слух, что в нескольких банках, вместо капусты, закатали драгоценное ожерелье. Выдумка оказалась как лотерея. Скупили всё. Неприглядное блюдо не очень радовало глаз советских хозяек, пока в газетах не появились научные данные о невероятной пользе этой бурой водоросли. Призывно манила информация в прессе о диковинном продукте «Новые консервы»...

Ламинария (лат. Laminaria Saccharina latissima) – вид бурых морских водорослей, известный также под названием «морская капуста». Произрастает в Северной Атлантике и в морях Северного Ледовитого океана – Карском и Белом. Ламинария представляет собой весьма крупное растение. Его основная часть - лентообразная пластина-слоевище, в длину может достигать 13 метров. Нижняя часть ламинарии – стебель длиной до 1 метра, прикрепляется к морскому дну при помощи ризоидов – корнеподобных образований. Растут ламинарии на глубине до 10-15 метров, формируя «водорослевые леса», или «пояс ламинарий»...