Картофель в России кушали не всегда. Он появился на Руси лишь во времена Петра Великого, но первое время в пищу большинством людей он не употреблялся. На то были религиозные, медицинские и национальные причины. Когда картофель пришел в Россию Историю картофеля после появления в России условно делят на 2 этапа. Первый ― с конца XVII века до 1840-х годов. В это время картошку подавали лишь на императорских пирах, а народ относился к ней с предубеждением. Второй ― с 1850-х по начало XX века, когда картофель распространился повсеместно, став значимой сельскохозяйственной и промышленной культурой...

Картофель (Solánum tuberósum) - овощ известный каждому. В этой статье кратко рассказывается история этого многолетнего растения и его роль в развитие человеческого общества. Родина картофеля - южная Америка, именно там в природе можно встретить дикорастущих предков современного картофеля. Выращивать это растение стали там же примерно 9 тысяч лет назад. Индейцы поклонялись и чтили картофель, в календаре инков, было особое время - время картофеля. Картофель индейцы считали наделенным душой, такое отношение говорит об огромной роли этого растения в жизни коренных обитателей Южной Америки...