Приветствую вас, мои читатели! Сегодня поговорим о белках. Они имеют особое значение для жизнедеятельности организма. Без белков невозможен рост и развитие организма. Эти соединения входят в состав ядер, протоплазмы и мембран клеток всех органов и тканей, выполняя строительную функцию. Для начала давайте посмотрим, какие основные функции белков и чем грозит их дефицит. Функции белков 1. Белки участвуют в процессах синтеза живой материи, то есть являются строительным материалом для всех тканей организма...

Бодрого понедельника! На прошлой неделе мы рассмотрели основные особенности химического состава клетки, а теперь пришло время поговорить о каждом компоненте более детально. И начнём мы с основного органического вещества клетки – белков. «Жизнь есть способ существования белковых тел, существенным моментом которого является постоянный обмен веществ с окружающей их внешней природой, причем с прекращением этого обмена веществ прекращается и жизнь, что приводит к разложению белка». (с) Фридрих Энгельс...