1. Соль, известная также как кухонная соль или хлорид натрия, имеет химическую формулу NaCl. Это соединение состоит из ионов натрия (Na⁺) и ионов хлора (Cl⁻). 2. В древности соль использовалась как ценное средство для консервирования пищи. Из-за этой важной роли соль часто служила валютой для обмена, и даже слово "зарплата" произошло от латинского слова "salarium", что переводится как "плата солью". 3. Соль играет важную роль в поддержании гидратации организма и электролитного баланса. Она участвует во многих биологических процессах, включая передачу нервных импульсов и сокращение мышц...

В магазинах можно увидеть новинку для здорового питания – соль без содержания натрия. Что такое заменитель соли без натрия, что входит в его состав? Чем соль без натрия лучше обыкновенной соли? Формула обыкновенной поваренной соли знакома каждому еще со школы – это хлорид натрия. Злоупотребление продуктов с содержанием натрия приводит к его накоплению в организме и развитию заболеваний. При избыточном количестве натрия всегда наблюдается дефицит калия, так как эти элементы плохо сочетаются друг с другом...