С написанием названий специальностей, кафедр и учебных курсов связаны два вопроса: В первую очередь исключим из рассмотрения примеры оформления титульных листов всяких курсовых, дипломных и других учебных и научных работ. В каждом вузе принят свой подход и наверняка на кафедре выдадут нужный образец. Нас интересует, как это всё писать в обычных текстах. Например, когда в интервью человек говорит, что он получил такую-то специальность и работал на такой-то кафедре...

Слово «профессия» происходит от латинского слова «professio» - «промысел, всякое сословное занятие». В «Толковом словаре русского языка» С.И. Ожегова: «Профессия – основной род занятий, трудовой деятельности». Другой смысл слова «профессия» – «система, знаний, умений и навыков, присущая определенному человеку. Говорят: «Он овладел профессией», «У него есть профессия». Профессией называют работу – разновидность деятельности человека. Очень давно, у первобытных людей, когда еще не существовало разделения труда, не было и разных профессий. Каждый человек вынужден был всем заниматься сам. Впрочем, кое-какое разделение труда все-таки было – между мужчинами и женщинами...