Печень — очень полезный для нашего организма субпродукт. Регулярно включая блюда из печени в свой рацион, можно предупредить анемию, нарушения обмена веществ, другие серьезные проблемы со здоровьем. Проблема только в том, что не всем эти блюда по вкусу. Попробуем выяснить главные секреты и хитрости приготовления вкусных блюд из печени, чтобы накормить даже самых больших приверед. Секреты правильного выбора печени В магазинах чаще всего встречаются печень говяжья, свиная и куриная. У каждой свои особенности...

Куриную печень можно отнести к низкокалорийным продуктам: в 100 г примерно 170 ккал. Продукт богат витаминами, микроэлементами и питательными веществами, такими как фолаты, холин и биотин, белок и железо. Они поддерживают нормальную работу всех систем организма. Примечательно, что в 100 г куриной печени содержится 5 суточных норм витамина В12 и дневная норма витамина В2. Куриная печень — незаменимый источник белка, который играет важную роль во многих процессах в организме. Именно белок делает кости плотными и крепкими, что предотвращает переломы, особенно в пожилом возрасте...