«Лепить фигурки из мастики - сложно😱» - думают многие На самом деле – нет! Это совсем не трудно! И для того, чтобы их лепить не нужен талант) Нужно знать определённую технику и практиковаться🙌 Когда-то я тоже боялась начинать лепить фигурки из мастики, но со временем поняла, что теряю заказы из-за этого😒 Ведь клиентам так хочется порадовать ребёнка необычным и красивым тортиком, чтобы он в памяти остался. А теперь, посмотрите, какие чудесные торты у меня получаются! Что может понадобиться,...

Сахарная мастика — это волшебный материал, который позволяет превратить обычный торт в съедобный шедевр. Как же заставить её работать на вас? Чтобы ваши фигуры не рассыпались через час, а стали главным украшением десерта, нужно знать пару секретов. Первое правило — мастика для лепки должна быть плотнее, чем для обтяжки торта. Если она слишком мягкая, фигурки точно «поплывут» под собственным весом. Я обычно добавляю небольшое количество сахарной пудры или CMC-пудры; это помогает добиться нужной консистенции...