Уксусная кислота: слабая по формуле, сильная по делу CH₃COOH — это не только пищевая добавка E260. В лаборатории уксусная кислота — слабый, но рабочий кислотный компонент, участвующий в буферных системах, органических реакциях, очистке и экстракции. 🧪 Главное: Уксусная кислота — это карбоновая кислота, способная быть и реагентом, и растворителем, и катализатором. В чистом виде (ледяная уксусная кислота) она представляет собой бесцветную жидкость с резким запахом, которая замерзает уже при +16,6 °C. Где применяется: — В органическом синтезе Используется в реакциях ацетилирования, этерификации, сульфирования...

Это работает только в кислородсодержащих неорганических кислотах (!) Посмотрите на картинку. Общая формула кислоты HxROy, вычитая из количества кислорода водород получается цифра. Если она 0, 1 - кислота слабая, если 2, 3 и больше - сильная. Например редкая кислота HClO₄, у неё четыре кислорода и один водород...