Октябрь 1854 года, осажденный Севастополь. Англо-французский флот бомбит город. Ночное небо разрывается от взрывов, заглушая стоны раненых. В доме, где остановился хирург, снарядом пробило крышу. Боковую комнату, где организовали перевязочный пункт, разрушило бомбой. Но он продолжает работать. Девять дней подряд, пока враг крушит город, этот человек не покидает операционного стола ни на минуту. Тысячи раненых проходят через его руки. Он оперирует при тусклом свете керосиновых ламп, стоя на коленях в тесных шалашах из веток, под открытым небом, прямо под пулями...

Чудесный пирог к чаю у нас получился. Просто чудесный! Во-первых , он красивый. Во-вторых, очень вкусный. Ну и в-третьих, яблочный сезон ведь, надо их куда-то перерабатывать. Все сделали? Тогда приступаем к рецепту: 3 желтка смешайте с 80 гр масла, третью стакана сахара, 1,5 стакана муки и половиной ложки разрыхлителя. Тесто получится очень податливым, приятным. Положите его в холодильник минут на 15-20. А сами в это время нарежьте яблочки. Затем из теста формируем корж с бортами, выкладываем сверху яблоки и отправляем в духовку на 15 минут при 180-190С...