Неля Макар Мое дошкольное детство - это Замоскворечье 1950-х, когда еще трамвай по Пятницкой ходил. Я очень любила калачи в булочной на углу Пятницкой и Климентовского переулка. Иногда мы с бабушкой ходили в кулинарию от ресторана "Балчуг. Там продавались безумно вкусные булки с марципаном, они были свернуты, как круассаны. Так и осталось в памяти: вкус детства - калачи и марципаны. Ирина С. Про булочную на углу Пятницкой и Климентовского продолжу. Во времена перестройки я работала на насосном заводе на улице Землячки (теперь Большая Татарская)...

Построен в 1934 году. Использовался по прямому назначению, как понятно из названия. Стал четвертым среди московских, которые использовали кольцевую технологию процесса. Советский инженер Георгий Марсаков разработал уникальный автоматизированный процесс изготовления хлеба в промышленных масштабах. Здание было построено специально под механизм конвейера, который располагался внутри. Изначально на заводе производился крупновесовой хлеб, предназначенный для нарезки и отправки в столовые и комбинаты общепита...