Слова петербурженки "И вот самое главное, что я не могу видеть сейчас, как в общественных местах валяется везде хлеб. Меня это вроде уже не касается, но я не могу. Сразу слеза." Блокадный хлеб нельзя оценивать с точки зрения «вкусно/невкусно», одно его наличие – надежда на выживание в суровых условиях. Блокадным хлебом принято называть ржаной (чёрный) хлеб, для выпечки которого требовалась закваска. Но поскольку на протяжении блокады рецептуры менялась и старые закваски перестали работать. Тесто не поднималось и не пропекалось...

Вспомнилось недавно, как уже много лет назад, одна дама в социальных сетях сделала удивительное «открытие» про Блокаду. Дескать, кроме хлеба, по карточкам выдавали ещё немало разных других продуктов, а стало быть, всё было не так уж и плохо в осаждённом Ленинграде. И заявление её было отнюдь не голословное, поскольку она привела фото тех самых блокадных карточек и документов, в которых указывались нормы выдачи различных продуктов. Где действительно фигурировали масло и жиры, овощи, крупы, сахар. Сделала она это, кстати, отнюдь не со зла...