Куриная грудка — диетический продукт с повышенным содержанием белка и минимальным количеством жира. Эта часть курицы нередко присутствует в рационе профессиональных спортсменов и худеющих. Сварить куриную грудку несложно, но знать некоторые тонкости приготовления все же стоит, в противном случае мясо будет либо разваренным, либо сухим. Сколько по времени варить его, рассказали эксперты «Едим Дома». Чаще всего покупают грудки на кости. Если варить именно такой продукт, то после закипания должно пройти не менее 40–45 минут, подчеркнули профессиональные кулинары...

Куриная грудка — наиболее полезная и наименее калорийная часть птицы. Без костей и кожи сырое филе содержит около 120 ккал на 100 г, а бедра — 180 ккал. В грудке много белка (26 г в 100 г продукта), который помогает поддерживать минеральную плотность костей и снизить риск сердечных заболеваний [1]. Особенно полезна куриная грудка в вареном виде: в ней меньше калорий в отличие от жареной, она легче усваивается и не требует добавления масла. РБК Life разобрался, как приготовить куриную грудку в кастрюле, мультиварке, пароварке и микроволновке...