«Есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть» - это изречение характеризует главный принцип современной диетологии. Что происходит с пищей в организме, после того как мы ее съели? Сколько требуется времени для переваривания каждого вида продуктов? Об этом рассказала специалист клиники Медси, врач-гастроэнтеролог Александра Мызникова. После того, как пища попадает в наш организм, она должна разложиться и преобразоваться в энергию, необходимую для жизнедеятельности. Всю пищу условно можно разделить на 4 категории по времени переваривания в желудке...

Приведённые ниже цифры — это, так сказать, «средняя температура по больнице». Время переваривания пищи зависит от многих факторов — от пола (у мужчин этот процесс протекает быстрее, чем у женщин), от индивидуальных особенностей организма, от совместимости продуктов и их количества и т. д. Время переваривания 20-30 минут: - фруктовые и овощные соки; - овощные бульоны; - арбузы и дыни; - ягоды и фрукты, содержащие много воды, а также апельсины, виноград и грейпфрут; Время переваривания 30-40 минут: - сырые овощи и овощные салаты без масла; - варёные овощи; - яблоки, груши, персики, вишни...