Всем большой привет! Сегодня будем жарить рыбу хек. Делать это мы будем без какой-либо панировки и кляра. Приготовленная таким образом рыба, получается нежной и сочной внутри, а сверху имеет аппетитную, хрустящую корочку. Вкус и аромат готового блюда существенно отличается от характерного для этого вида рыб. Ваши гости, пока вы им не скажете, ни за что не догадаются, что перед ними обычный хек. Все подробности приготовления СМОТРИТЕ в моем ВИДЕО-РОЛИКЕ , который размещен в конце публикации. Нам понадобится: * мороженый хек - 400 гр * сливочное масло - 15-20 гр * кориандр и тмин - по 1/3 ч...

Что может быть вкуснее ароматной свежепожаренной рыбки да еще и с лучком? Жареный хек с луком — это простое и вкусное блюдо на каждый день. Но правильно пожарить рыбу, чтобы она не развалилась, чтоб была сочной и нежной внутри да с золотистой хрустящей корочкой снаружи, тоже нужно уметь. В этом рецепте я поделюсь несколькими простыми, но очень важными нюансами, о которых хозяйки забывают, ну, а может и вовсе не знают. Кстати, таким нехитрым способом можно жарить не только хек, но и любую другую рыбу...