У кого есть свое хозяйство, свиньи, быки или коровы, они знаю что при забое скота, отходов не бывает. Перерабатывают все, головы , уши и конечно делают домашнюю колбасу из свежей крови, ее так и называют - кровяная колбаса или кровянка...

Профессиональная разделка свиньи – это не самая простая задача, требующая определённых знаний. Здесь вы узнаете, как осуществляется разделка туши свиньи по московскому, немецкому, американскому и другим методам. С этой информацией разделка туши свиньи в домашних условиях станет для вас несложной процедурой. Какие бывают схемы разделы туши свиньи Разделка туши свиньи может осуществляться для разных потребностей. Именно из-за того, чтобы потребности могут быть разными, может иметь свои особенности и сама работа...