Что такое аминокислоты? Аминокислоты — это особые органические молекулы, используемые живыми организмами для производства белков. Основными элементами в аминокислотах являются углерод, водород, кислород и азот. Существует двадцать различных видов аминокислот, которые в сочетании образуют белки в нашем организме. Некоторые аминокислоты наш организм действительно может вырабатывать, но остальное мы должны получать с пищей. Что такое белки? Белки — это длинные цепочки аминокислот. В организме человека тысячи различных белков. Они выполняют всевозможные функции, помогая нам выживать. Почему они важны? Белки необходимы для жизни...

БЕЛКИ (протеины) - органические вещества, состоящие из цепочки аминокислот. Белки человека содержат 20 аминокислот, 8 из которых незаменимые, то есть не синтезируются в организме, а могут быть получены только с пищей. Это основной материал для построения клеток, тканей и органов, образования ферментов, многих гормонов, гемоглобина. Белки участвуют в обмене жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов, образуют антитела к инфекциям. Белковые структуры составляют ок. 15-20% массы тела. При длительном...

Белки – этот высокомолекулярные азотсодержащие соединения, состоящие из аминокислот. В состав белков входят сотни остатков аминокислот. Однако все белки, независимо от происхождения образуются 20 видами аминокислот. Эти 20 аминокислот называют, поэтому протеиногенными. Структурная или пластическая функция. Белки являются универсальным строительным материалом, из которого состоят практически все структуры живых клеток. Например, в организме человека белки составляют около 1/6 от массы тела. Причем, у тренированных людей с хорошо развитыми мышцами эта цифра может быть и выше...