Аминокислоты — молекулы, выполняющие ряд важных функций в нашем организме. Это строительные блоки всех типов белков, а также определенных гормонов и нейромедиаторов. Практически каждая аминокислота существует в двух формах. К примеру, аспарагиновая кислота представлена в виде L- или D-аспарагиновой кислоты. Эти формы имеют одну и ту же химическую формулу, однако по молекулярной структуре представляют собой зеркальное отражение друг друга. По этой причине L- и D-формы аминокислот часто называют «левой» и «правой»...

Друзья, отчаянные садоводы, не боящиеся наук! Есть все предпосылки вернуться к нашим обучающим статьям и кривым картинкам. Я пишу для вас большую статью про почву. А конкретно - про кислотность почв. Это ответ на вопрос прекрасной Маргариты. Можно было бы просто и прямо на него ответить. Но нам-то интереснее рассказать так, чтобы понимание возникло само собой. Ну, и про почву я тоже хочу когда-нибудь рассказать. А чтобы начать эту тему с пониманием, давайте вспомним, что такое вообще кислотность...