Кафедра «Технология товаров и товароведение» АГТУ с момента основания специализируется на переработке рыбы и рыбных продуктов. Икра — дорогостоящий продукт, поэтому её правильное приготовление считается большим мастерством. Щучья икра распространена в нашем регионе. Технология её приготовления постоянно совершенствуется: специалисты используют новые добавки, подходы, оборудование и современную упаковку. Всё это позволяет повысить качество и увеличить срок хранения продукта. Технологи АГТУ изучают и апробируют разные рецептуры и технологические решения в обработке икры...

В Екатеринбурге завершено расследование уголовного дела в отношении доцента местного университета, обвиняемой в организации масштабной схемы получения взяток от студентов. Следственные органы квалифицировали её действия как вымогательство взяток в значительном размере (п. «б» ч. 5 ст. 290 УК РФ), сообщили ИА «Уральский меридиан» в пресс-службе СКР. Согласно материалам дела, в ноябре 2024 года преподавательница разработала схему, при которой студенты двух групп были вынуждены платить за положительные оценки за курсовые работы и допуск к аттестации...