В статье — конкретные нарушения и суммы штрафов по статьям КоАП. Вместе с экспертом разобрали, за что чаще всего штрафуют общепит при проверках РосПотребНадзора. Павел Грязев Специалист по пищевой безопасности в сфере HoReCa, аудитор ХАССП. Эксперт по разработке регламентов и проверкам Роспотребнадзора Основные штрафы для общепита установлены статьями 6.3, 6.6 и 14.43 Кодекса об административных правонарушениях (КоАП) Ниже приведены самые любимые группы нарушений: Невыполнение регулярных санитарных...

Рассказываю за что работников ресторана могут оштрафовать на работе, абсурды и не только, начинаем. Работа в сфере общественного питания в какой то мере является уникальной. В ресторан идут работать по разным причинам, для кого то это быстрые деньги в виде чаевых, для кого то единственное место где они чувствуют себя в своей тарелке, а для кого то желание прославиться, стать мировым шефом или барменом. Но наши реалии работы в ресторане немного не вяжутся с общим представлением извне. Расскажу в этой статье за что работника ресторана могут оштрафовать, а уже вам решать правильно ли это или нет...