Как известно, в процессе жизнедеятельности любой живой организм постоянно обменивается с внешней средой, забирая внутрь необходимые вещества и выделяя тепло и продукты утилизации. Обмен веществ – основная функция организма, обеспечивающая возможность его существования. Практически всё, что определяет наше самочувствие, наш жизненный тонус, желание двигаться, созидать или наоборот, отдыхать и ничего не делать, сон и бодрствование, здоровье и болезнь, жажда новых впечатлений и стремление к теплу и...

Выделяют несколько разновидностей обмена веществ.