Шефов, которых Владимира Мухин приглашает выступить в гастрольном проекте FAST TRACK 2.0 в Chef’s Table by WRF, объединяет одно: это самые талантливые в своей сфере люди, причем, неважно – мэтры, повара небольших гастро-баров или гастро-энтузиасты. Сысоев FM как генеральный информационный партнер проекта рассказывает о каждом участнике гастролей. 26 и 27 июня с ужинами «Воспоминания о» выступит бренд-шеф петербургского отеля «Гельвеция» (Cafe Claret и Marius) Александр Богданов. Координатор проекта Катя Федорова задала ему несколько вопросов...

Шеф-повар Александр Вульф намерен посетить Мурманскую область, для того, чтобы изучить местную кухню. Об этом рассказали в правительстве региона. Повар является владельцем ресторана «Тройка» в Германии, а также он первый шеф-повар с русскими корнями, который получил «звезду» Мишлена. В ходе рабочего визита в Заполярье мужчина также намерен организовать мастер-классы для работников ресторанного бизнеса. Гость поделится советами по корректировке меню, рецептам и также расскажет, как наиболее эффективно заниматься ресторанным бизнесом...