Рубрика «за 15 минут»

Шеф-повар Александр Аношкин рассказал, что секрет идеальной солянки заключается в использовании минимум четырех видов мяса, которые гармонично сочетаются между собой, и других ингредиентов, которые помогают раскрыть вкус блюда. По словам эксперта, важно сварить наваристый бульон и не жалеть времени на отдельное приготовление других ингредиентов. Для начала шеф порекомендовал подготовить говядину на кости, копченую говядину, копченую курицу, колбасу варено-копченую, сосиски, окорок, морковь, каперсы,...