Вы сейчас вообще о чём? Про чай или кофе? Потому что разницы нет — чай, кофе, борщ или горячая вода. Это всё горячая жидкость. Горячая жидкость расслабляет мышцы. В том числе и мышцы, которые перекрывают выход из желудка и вход в желудок. Это обычно не полезно. Чего-то я сомневаюсь, что автор вопроса имел в виду сфинктер между желудком и двенадцатиперстной кишкой. В любом случае вместо кипятка там уже будет тепленькая водичка, которая перемешается с желудочным соком. Подозреваю, что речь шла о нижнем пищеводном сфинктере, из-за слабости которого бывает заброс желудочного содержимого в пищевод...

Всем доброго времени суток дорогие друзья! С вами Вялов Сергей, гастроэнтеролог, гепатолог и кандидат медицинских наук. Нормой является поступление желчи в просвет двенадцатиперстной кишки, расположенной по ходу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) вслед за желудком. Но бывает, что желчь поднимается выше – и тут одно из двух: или у желчи выросли ноги, или имеются проблемы с пищеварением. Случаи отрастания ног у желчи пока что не описаны в медицинской литературе, так что второй вариант кажется более вероятным...