Аркадий Анатольевич Новиков – благополучный и талантливый ресторатор, хорошо известный и в России, и в Европе. На сегодняшний день в нашей стране он прославился еще и как ведущий кулинарного шоу «Мастер-шеф», и как один из учредителей «Федерации рестораторов и отельеров», занимающейся разработкой правил и стандартов в индустрии гостеприимства. Основные вехи биографии Аркадия Новикова - Родился 25 июля 1962 года в московской интеллигентной семье. Родители развелись, когда сыну исполнилось шесть лет...

В Ульяновской области за последние два года появился десяток новых кафе, баров и ресторанов. Сейчас в регионе, по данным Ульяновскстата, насчитывается 625 точек питания такого типа. Некоторые из них пережили стандартные сроки работы заведений. 73online.ru спросил у известных ульяновских предпринимателей, что помогает им оставаться успешными, развивать бизнес и какие есть перспективы у ресторанного дела. Ресторатор со стажем, открывший свою первую кофейню в 1995 году, Александр Крутов уверен, что секрет успеха заведения — всецелая погруженность руководителя в проект...