Любители сладкого приготовьтесь! Сегодня мы будем готовить торт "Павлова", где много — много воздушного безе, невесомых сливок, а еще пастилы, ягод, сиропов многое другое. А знаете ли Вы, что "Торт Павлова" назван в честь нашей русской балерины Анны Матвеевны Павловой! Правда до сих пор идут споры кто первым изобрел этот торт. Новая Зеландия утверждает, что это их кондитер изобрел данный десерт во время турне знаменитой балерины, чтобы угостить ее. Но мне больше нравится версия Австралии, где якобы кондитер, изготовив этот шедевр воскликнул: "Такой же воздушный, как Павлова!"...

В пространстве VOKZAL 1853 состоялось одно из самых ярких кулинарных событий России – IV кубок «Лучший шеф-повар Петербургской кухни». Результаты этих вкусных соревнований окончательно доказывают, что феномен петербургской кухни вышел за пределы нашего города и стал всероссийским, ведь в этом году все главные призы взяли повара из других регионов. В этом году за звание «Лучший шеф-повар Петербургской кухни» боролось 13 профессиональных команд. Наравне с петербуржцами в соревнованиях участвовали гости из Ленинградской области, Москвы, Сочи, Оренбурга, Перми, Красноярска и Хабаровска...