Слово горчица или горчичные семена ассоциируется с желтоватого цвета специей. Однако, если присмотреться, в продаже есть и серовато-синие круглые семена горчицы сарептской. Название хоть и странное, но эта специя просто незаменима! Приветствуем вас на канале Спелый.Вкус! Спасибо, что подключились. Наш канал о том, как жить позитивно, легко и оставаться энергичными и молодыми в любое время! Горчицу и ее пользу знают все, скажете вы. Однако надо помнить, что чаще всего рассуждая о горчице, мы говорим...

Чёрная горчица используется в различных блюдах, в смесях пряностей, добавляется в соусы, применяется в консервировании. Чёрная горчица придаёт своеобразие и внешнюю привлекательность разнообразным блюдам. Вы увидите, как меняется обыкновенный рис или однотонный соус, если добавить в него чайную ложку горчичных зёрен. Семена чёрной горчицы мелкие (меньше, чем у жёлтого сорта, культивируемого в Европе), круглой формы, красновато-коричневого цвета. Острые на вкус (но не в такой степени, как перец), семена горчицы имеют ореховый запах и привкус...