Нередко можно услышать, что раньше у наших бабушек коровы давали всего несколько литров молока, а сейчас на предприятиях они дают в десятки раз больше. Многие потребители связывают это с гормонами и другими совсем не полезными для человека препаратами, которые дают животным. На самом деле, все совсем не так. На увеличение производства влияет множество факторов, некоторые из которых сейчас кажутся очевидными, но поняли о них далеко не сразу. Например, комфорт коров. Да, раньше считалось, что лучше...

Современное сельское хозяйство сталкивается с рядом серьезных вызовов, таких как изменение климата, снижение плодородия почвы, рост численности населения и увеличение спроса на продукты питания. В условиях этих проблем, одним из важнейших направлений для обеспечения продовольственной безопасности становится создание устойчивых сельскохозяйственных культур. Эти культуры должны быть не только высокоурожайными, но и устойчивыми к различным стрессовым факторам, таким как засухи, болезни, вредители и экстремальные погодные условия...