Сегодня наука движет не только бизнесом, но и целыми отраслями промышленности. В промышленности с большим успехом используются химические открытия, которые как оказалось значительно влияют не только на экономику, но и на нашу повседневную жизнь, а мы даже и не замечаем. Вот несколько примеров таких открытий являются следующими: Во-первых, значительные достижения были сделаны в области химии высокомолекулярных соединений, особенно в разработке способов для получения синтетического каучука. Это интересное...

Сегодня мы рассмотрим следующие вопросы: что такое органические питательные вещества, какими свойствами и почему они обладают; как и для чего следует контролировать их содержание в пищевом сырье и в готовой продукции. Цель нашей лекции: сформировать у Вас четкое понимание того, какие параметры готовой продукции в обязательном порядке нормируются и контролируются, откуда берутся те или иные органические питательные вещества и что с ними может произойти в ходе технологического процесса. Полученные знания помогут вам быстро и качественно делать свою работу...