Сколько химий на свете? В начале было слово — «ал хеми», или алхимия. Оно восходит к египетскому иероглифу «хми», означавшем черную (плодородную) землю. Этим же иероглифом обозначался и сам Египет, место, где, возможно, возникла алхимия, которую часто называли «египетским искусством». Впервые термин встречается в рукописи Юлия Фирмика (IV век н.э.). Ю. Либих писал про алхимию, что она «никогда не была ничем иным, как химией». Следующим словом стало «ятрохимия» — направление в естествознании и медицине, появившееся в XVI веке...

Довольно продолжительное время ученые химики не проводили четкого различия между атомами и молекулами простых веществ. И лишь в 1811 году Авогадро выдвинул гипотезу, которая позволяла однозначно определить эти понятия. Однако свое признание эта гипотеза получила только в 1860 году после первого международного съезда химиков, когда молекулы стали пониматься как мельчайшие частицы вещества, участвующие в его химических превращениях. Молекула - это наименьшая частица вещества, определяющая его свойства...

Что такое химия? Все определения химии включают в себя изучение материи. Материя определяется как все, что имеет массу и занимает пространство. Вся материя устроена или организована. То, как он устроен, называется его структурой. Части структуры и соотношение, в котором они организованы, называются ее составом...