Свежая зелень — доступный источник витаминов C, K, фолиевой кислоты и железа. 50–100 г в день позволяют дополнить рацион нутриентами, необходимыми для организма. Разбираем, какая зелень самая полезная, какие витамины она содержит, сколько её нужно и как составить рацион, чтобы каждый день получать максимум пользы. Любая съедобная зелень — это концентрат витаминов, минералов и фитонутриентов при минимуме калорий. В 100 г листовой зелени в среднем 20–35 ккал, но при этом она: ВОЗ рекомендует не менее...