Если бы озера и реки были наполнены абсолютно чистой водой, они бы никогда не замерзали в наших широтах. Потому что истинная температура замерзания воды не ноль градусов, а гораздо ниже – минус 48 градусов. Физики определили это значение с помощью сложных компьютерных симуляций. Как они сообщают в журнале «Nature», при такой температуре молекулы воды резко группируются в небольшие группы. Начиная с них, переохлажденная жидкость может затем полностью замерзнуть. «Мы разгадываем очень старую загадку...

Чистая вода не замерзает при нуле градусов и морская тоже. При такой температуре только вода с примесями. Кристально чиста вода замерзает при температуре – минус 42 градуса по цельсию. Интересно что, сверхбыстрая заморозка не превращает воду в лед, а превращает в то, что называется – стеклообразная вода. Это потому, что молекулы становятся схожими по структуре с молекулами стекла. Для получения этого вещества нужно за несколько миллисекунд охладить воду до минус 137 градусов, что напрочь исключает вашу мысль об опыте с морозильником...