16 "Почему?" из жизни и школьная химия (Проблемно-творческие задачи для исследовательских работ школьников)
Проблемно-творческие задачи по химии, которые можно использовать как идеи для учебно-исследовательских и творческих работ. Да и просто интересно и познавательно.
1. Почему черный хлеб черствеет медленнее, чем белый? (Ржаной крахмал связывает почти вдвое больше воды, чем пшеничный).
2. Почему в процессе горения дерево чернеет? (В результате пиролиза – разложения под действием огня – образуется древесный уголь).
3. Почему закон сохранения массы справедлив, несмотря на то что масса золы в печи...