Нет ничего более ценного, чем здоровье и жизнь человека. Питание является одним из важных факторов здоровья человека: обеспечивает физическое развитие, хорошую работоспособность, нормальные процессы жизнедеятельности. В связи с этим безопасность пищевой продукции является базовым требованием к показателям и характеристикам её качества. Для того, чтобы производилась безвредная еда, существует специальные программы по управлению качеством и безопасностью пищевой продукцией. Одной из таких систем является система, основанная на принципах НАССР. Система НАССР применяется для регулирования возможных рисков или опасностей...

Производство продуктов питания – это сфера экономики, которая является основой полноценного развития любого государства. Еда – это жизнь, это необходимый элемент нашего существования. Именно поэтому работники пищевой промышленности будут всегда востребованы на рынке труда. А это значит, что и популярность таких специальностей, как Food Science и Food Technology, будет неуклонно расти. Давайте сегодня разберемся, где получить образование в данной сфере, какие предметы изучать и кем потом работать...