Что мы знаем о тесте и тех хитростях которые нужны для вкусной выпечки? Сегодня начинаю рубрику полезные советы, если интересно читайте. Мука повышенной влажности дает ощущение холода, если опустить в нее руку. Такую муку нужно использовать в первую очередь, так как она портится в первую очередь. Чтоб в муке не завелись жучки, положите в нее несколько долек чеснока, не очищая его от верхней кожицы. Прежде чем замешивать тесто, рекомендуется просеять муку: это обогатит ее кислородом и разрыхлит, тесто получится пышнее...

Первый раз я попробовала курник на свадьбе друзей много лет назад. Тогда мне запомнился этот сытный пирог. Я его помню до сих пор, но готовить всё никак не решалась. Лишний раз не охота долго возиться с тестом. Но вот на днях попробовала рецепт «ленивого курника». И знаете, понравилось! Поэтому решила поделиться с вами. Самый главный плюс в том, что тесто делается за три минутки — получается заливной пирог. А по итогу, не отличить от «сложного» рецепта. Итак, начинаем. Все ингредиенты — в закреплённом комментарии...