Изучением микроорганизмов занимается наука микробиология, включающая множество разделов. Почти у каждой группы микроорганизмов есть ещё и «своя» отдельная наука: у бактерий бактериология, у водорослей альгология, у грибов — микология и так далее. Микроорганизмы очень малы, изучать их непросто. История микробиологии — это история совершенствования методов, с появлением каждого из которых открывается новая дверь в невидимый мир. Современный оптический микроскоп может дать увеличение в 2000 раз, но этого не всегда бывает достаточно...

В данной статье на конкретных примерах мы будем рассматривать то, как простые микроскопические одноклеточные организмы могут оказывать огромное влияние на окружающую среду сквозь призму сельского хозяйства. Современные наработки по части сельского хозяйства уже давно не ограничиваются обычной селекции растений и животных с определенным, нужным только человеку признаком, например, Эстонская беконная свинья или Нэши (яблоко-груша). Сейчас, к решению ряда проблем ученые подходят более нестандартными методами, часто прибегая к методам генной инженерии и микробиологии...