СКОРИК СОФЬЯ ДЕНИСОВНА СБОРНИК ЗАДАЧ ПО ХИМИИ С МАТЕМАТИЧЕСКИМ МОДЕЛИРОВАНИЕМ Абакан 2023 Содержание. Ⅰ. Предисловие...........................................................................................................3. Ⅱ. Условные обозначения, названия и единицы физических величин...

Этиловый спирт (этанол, винный спирт) - C2H5OH - бесцветная жидкость с характерным запахом. Получается сбраживанием пищевого сырья, гидролизом растительных материалов и синтетически - гидратацией этилена. Очищается ректификацией.  Синтетический путь получения этанола достаточно сложен, а результатом является технический спирт-ректификат, содержащий большое количество не отделяемых ректификацией примесей. Этот путь широко применяется в промышленности. Другой путь получения спирта более доступен и связан с технологией сбраживания простых сахаров дрожжами...