О вредности сахарозы - сахара С12H22O11 Источник: http://vitash.narod.ru/food6.htm Крайне желательно исключить из питания сахарозу (в том числе и в составе кондитерских изделий), заменив ее на глюкозу, фруктозу, мед и кондитерские изделия, изготовленные на их основе (особенно детям). Сахароза - один из эффективных иммунодепрессантов. В природе ее нет, и она содержится только в двух искусственно выведенных людьми растениях - в сахарном тростнике и в сахарной свекле. Во всех странах отмечается полная корреляция между производством сахарозы и распространением кариеса среди населения...

Как пчёлы делают мёд, уверен, Вы знаете. Нектар обрабатывается ферментами и лишается части влаги. В результате дисахарид (сахароза) расщепляется на моносахариды (фруктозу и глюкозу). Последние организм с удовольствие всасывает. Поскольку в процессе ферментации участвует инвертаза, то где-то она должна появляться. У пчёл сей энзим секретирует парная подглоточная железа. Изливается он в заднюю нижнюю часть глотки (гипофарингс). Оттого железы и назвали гипофарингеальными. Износ желёз пагубен. Особенно для пчёл, которые должны пережить зиму...