Тургор (с ударением на У) — простым языком, это показатель того, насколько растение наполнено водой, а значит, насколько оно здорово. С биологической точки зрения тургор — процесс, происходящий в клетках листьев растений и обусловленный гидростатическим давлением. Влага, проникая через мембрану клетки, способствует выпрямлению клеток, делая их упругими. Если растение теряет свой тургор, то оно начинает скукоживаться, вянуть, терять упругость. На примере спатифиллума на фото видно, что когда ему не хватает воды, он опускает листья и теряет тургор...

Представьте себе воздушный шарик, наполненный водой. Он упругий, натянутый и держит форму. Примерно так же можно описать растительную клетку, когда она находится в состоянии тургора. Тургор – это внутреннее давление, которое оказывает содержимое клетки (в основном вода) на её стенки. Это давление создается благодаря разнице в концентрации воды между клеткой и окружающей средой. Растительные клетки окружены клеточной стенкой, которая придает им жесткость и форму. Внутри клетки находится вакуоль – большой мешочек, заполненный клеточным соком...