Глюкоза в организме выполняет роль топлива. Это главный источник энергии для клеток. Способность клеток функционировать нормально во многом определяется их способностью усваивать глюкозу. Она попадает в организм с пищей в виде простых и сложных углеводов, и в виде различных сахаров, которые расщепляются до глюкозы. Ее избыток преобразуется в гликоген, своеобразный «склад» клеточного питания. Большая часть гликогена хранится в печени, меньшая часть – в скелетных мышцах. Если человек длительно не принимает...

Глюкоза является главным источником энергии для большинства клеток человеческого организма. Наши мозг и мышцы полагаются на неё для получения топлива, которое необходимо для выполнения их функций. В нормальных условиях наша пища предоставляет достаточное количество глюкозы. Но что происходит, когда запасы глюкозы исчерпаны? Понимание механизмов регулирования уровня глюкозы в крови помогает осознать его значимость для нашего здоровья. Когда уровень глюкозы в крови падает ниже нормы, наш организм активирует ряд механизмов, чтобы восстановить его...

Наш организм — машина, работающая на сахаре: глюкоза — его главное топливо и самый быстрый способ получить энергию. Каждый раз, когда вы едите продукты, от природы богатые углеводами, они немедленно превращаются в глюкозу. Человеческий мозг так сильно зависит от глюкозы, что даже изобрел невероятно сложные способы превращать в нее другие сахара. Например, фруктоза, сахар, содержащийся во фруктах и меде, а также лактоза, молочный сахар, преобразуются в глюкозу, едва ее уровень начинает снижаться...