В наше время термин биотехнология уже стал обыденным. А знаете, что впервые этот термин применил в 1917 году инженер Карл Эреки из Венгрии. В 1919-1920 годах Карл Эреки написал книгу, которую он опубликовал в Берлине, где используется термин «биотехнология» - применение живых организмов для получения продуктов, улучшающих жизнь человека и ее самочувствие. Венгерский инженер Карл Эреки не был медиком. Он занимался вопросами животноводства. Но именно с его “легкой руки” началась биотехнологическая революция во многих сферах деятельности человека. Определение биотехнологии от Карла Эреки актуально...

105 лет назад венгерским инженером Карлом Эреки был введен в науку термин «биотехнология». Если говорить о пищевой промышленности, то на полках магазинов уже практически не осталось продуктов, созданных без биотехнологий. О том, почему это хорошо, объясняет заведующий кафедрой пищевой инженерии УрГЭУ, доктор технических наук, профессор Сергей Тихонов. - Сергей Леонидович, Вы занимаетесь биотехнологиями 20 лет. Как они за это время изменились? 20 лет назад мы только думали, что занимаемся "биотехнологиями"...