В процессе старения человека жевательный аппарат существенно изменяется, развивается слабость жевательной мускулатуры, атрофия слизистой оболочки полости рта, также происходят изменения в твердых тканях верхней и нижней челюсти, это приводит к расшатыванию и потере зубов. Слабость жевательной мускулатуры значительно снижает степень участия полости рта в обработке пищи, также присоединяется падение функциональной активности слюнных желез, что приводит к недостаточной продукции ферментов, слизи, ряда...

Физиологическое старение организма сопровождается серьезной как функциональной и органической перестройкой органов пищеварительной системы, так и остальных систем жизнеобеспечения: сердечно-сосудистой, дыхательной, нервной, эндокринной, костной, мышечной и др. При этом, присущие возрасту хронические заболевания и прием некоторых лекарственных препаратов оказывает непосредственное влияние работу пищеварительной системы и пищевой статус пожилого пациента. С возрастом происходят следующие физиологические...