В процессе старения человека жевательный аппарат существенно изменяется, развивается слабость жевательной мускулатуры, атрофия слизистой оболочки полости рта, также происходят изменения в твердых тканях верхней и нижней челюсти, это приводит к расшатыванию и потере зубов. Слабость жевательной мускулатуры значительно снижает степень участия полости рта в обработке пищи, также присоединяется падение функциональной активности слюнных желез, что приводит к недостаточной продукции ферментов, слизи, ряда...