Вода "кипит". Вибрация звука создаёт колебания в ее структуре и может приводить к различным физическим и химическим явлениям в зависимости от интенсивности и частоты звуковых волн.
Каким образом вода превращается в лед?
Переход воды в твердое агрегатное состояние — процесс, знакомый каждому с детства. Мы наблюдаем его зимой, когда реки замерзают, и в холодильнике, где образуются кубики льда. Однако за простым превращением воды в лед скрыты глубокие научные процессы, объясняющие природу этого явления. Структура воды и льда Молекула воды состоит из атома кислорода и двух атомов водорода, образуя тетраэдрическую структуру. Молекулы воды слабо связаны друг с другом водородными связями, что обеспечивает жидкости низкую плотность и текучесть...
Физики поймали фазу воды, которая ведет себя как лед и жидкость одновременно
Вода — одно из самых известных веществ на Земле, но ее поведение в малых объемах остается малоизученным. Особенно это касается воды, ограниченной наномасштабным пространством, например, в белках, минералах и наноматериалах. В таких условиях вода ведет себя иначе, чем в обычной жидкой форме, и это оказывает влияние на множество природных и технологических процессов. Одно из самых малоизученных состояний воды — «состояние предплавления», когда вода находится на грани замерзания и плавления одновременно...