Водой покрыта большая часть нашей планеты. Вода рассеяна по небу. Вода заполняет наши клетки в гораздо большей степени, чем мы себе представляем: они заполнены ею на две трети объема. Молекула воды настолько мала, что, если бы нам представилась возможность сосчитать все молекулы в нашем теле, 99 % составили бы молекулы воды. Вода - самая известная жидкость на планете, поэтому большинство из нас убеждены, что ничего нового и интересного о ней сказать уже нечего. Однако, это большое заблуждение! Такая простая вода на самом деле не так уж проста...

В этой статье я расскажу о некоторых из этих свойств, таких как плотность, поверхностное натяжение, способность к адгезии и когезии. Вода - это самое распространенное и важное вещество на Земле. Она составляет около 70% массы нашей планеты и около 60% массы нашего тела. Вода - это необходимый компонент для жизни всех организмов, от бактерий до человека. Вода - это универсальный растворитель, который способен растворять большое количество веществ. Вода - это транспортная система, которая переносит питательные вещества, кислород, гормоны и другие молекулы по нашему телу...